南城巷采购经理吴胜节前心情复杂有店家预测销量会比往年增长30%左右，这让吴声在备货问题上有点纠结他担心食材少了不够，又纠结点多了食材造成的浪费

吴生的经历并不独特数据显示，美团平台年夜饭预订关键词搜索量较去年增长2倍，提供年夜饭菜品的商家较去年同期增长20倍如何在春节期间最大程度地满足消费者的需求，为消费者提供稳定安全的春节餐饮服务成为餐饮企业能否在餐饮复苏中拔得头筹的关键

春节不打烊的餐馆进货稳定有序。

更多的订单也对备货提出了更高的要求提前备货，不仅会占用店内大量的储物空间，造成货物堆积，冰箱爆裂，还容易降低食材的新鲜度，吴声说南城巷今年选择通过美团快递毛驴采购我们基本上一天点一次，很方便而且春节期间有些供应商30号和初一都送不到货，快递驴春节期间也不会关门，既方便又新鲜

知名烧烤店管翅吧的采购经理李先燕更注重春节食品采购的效率和质量李先燕表示，预计春节期间，门店的上座率和成交率将比平时提高30%更高的上座率会带来更多的顾客，对食品安全提出更高的挑战快驴采购的食材都有检验检疫报告，通过平台可以实时查询，让我们特别放心

根据消息显示，这是美团快旅连续第五年针对餐饮商户推出春节不打烊服务春节期间，快旅会根据不同城市调整营业时间今年1月21日至1月26日期间，美团快旅商城部分城市营业时间调整为00:00—21:00，1月27日起恢复正常营业时间，其他城市营业时间调整

便捷的购物和同城配送帮助商家春节不打烊

这是快驴司机张凤凯第一次在北京过春节说我不想念家人是假的毕竟我家宝宝挺大的一方面，我想赚更多的钱另一方面，春节也是别人最忙的时候如果可以，我们可以帮一把虽然没有回家，但张凤凯已经做好了准备大年三十，他送完最后一单，约了几个朋友，和家人视频团聚后，在饺子里做了一顿饭，一起吃了年夜饭，一起过年

快驴工作人员正在分发。蒋欣摄

美团快乐相关业务负责人表示，作为一站式餐饮供应链平台，快乐一直坚持帮助大家吃得更好，生活得更好的使命今年是快驴连续第五年推出春节不停歇的服务保障，帮助餐饮企业恢复元气，为广大餐饮商户提供便利，为消费者提供民生保障

春节期间，快旅为餐饮商家和机构客户提供三大核心服务:一是足不出户，送货上门，免去亲自到市场采购运输的麻烦，二是一站式采购渠道目前，快乐商城在全国拥有上万种商品，可以满足大部分商家的食品采购需求，第三是食材的安全性快驴平台的每一种食材都经过源头厂家，供应商，品控层层把关，为商家提供安全放心的原料，让用户放心购买，消费者放心食用

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