日前，上海特色奶酪智能化生产加工项目二期——妙可蓝多创新奶酪基地在上海金山工业区举行启动仪式该基地总投资8亿元，占地49.79亩，可生产奶酪本土化的创新应用产品，并打造国内首家智慧奶酪工厂

根据消息显示，上海特色奶酪智能化生产加工项目一期智能化生产工厂已于2021年4月28日投产，工厂内具备50条以上的智能化生产线，100套以上生产，研发，检测设备，年产奶酪棒，芝士片，黄油，奶酪酱，芝士慕斯杯等奶酪产品8万吨加上此次启动的创新奶酪基地项目，妙可蓝多将拥有国内产能最大的奶酪生产基地

启动创新奶酪基地项目的同时，妙可蓝多也在建设高端乳制品检验检测平台，通过国际首创的奶酪全产业链检验检测中心，建立奶酪品质大数据库，对奶酪全生命周期的质量变化进行研究和验证，完善奶酪行业质量标准和检测标准据妙可蓝多创始人，CEO柴琇介绍，该基地还将建成国内首个奶酪主题工业旅游项目

卢对奶酪赛道未来的发展充满信心。他表示，“蒙牛一直看好奶酪赛道，妙可蓝多形成了奶酪棒和儿童奶棒的绝对市场地位，奶酪棒销量遥遥领先，未来还将进行进一步的品类创新。双方的强有力合作将推动中国奶酪市场的快速发展，有助于中国乳制品消费升级，引领行业突破和创新。”在当天的股东大会上，他强调，蒙牛会加强协调，但不会参与具体业务操作，妙可蓝多的管理团队保持不变，董事会负责战略方向和一些较大的投融资。