9月下旬以来，受恶劣天气，生产成本，疫情防控，停电等综合影响，部分地区部分蔬菜品种价格明显上涨日前，农业农村部发布通知，对秋冬季蔬菜生产作出安排，要求各级把稳定蔬菜生产供应作为当前重要任务，加强生产指导，做好产销对接，确保市场均衡供应

目前，各地正着力推进落实菜篮子市长负责制，统筹规范生产，流通，消费，确保大城市菜地常年保有量，重要蔬菜产品自给率和蔬菜产品质量安全，确保应急蔬菜储备充足，切实稳定市场和价格，确保秋冬季特别是元旦，春节，冬奥期间蔬菜供应。

农业部要求，为保证均衡供应，各地要按照提高自给率，保证均衡供应能力的原则，合理确定蔬菜品种结构和生产规模，特别是在冬春淡季安排好市场紧缺品种和上市时间表大中城市要重点发展叶菜类蔬菜和耐储运的地方特色蔬菜，稳步提高自给能力在北方蔬菜产区，要重点利用闲置大棚，衔接茬地和集约化育苗，增产增供南方地区要积极发展蔬菜南运北运，增加蔬菜调出量对于冬奥会原材料替代供应基地，要加强责任落实和协作配合，进一步完善应急预案，严格落实安全管理和疫情防控要求，确保冬奥会期间蔬菜产品供应稳定，质量安全可靠

专家建议，鉴于拉尼娜可能带来的影响，应尽早制定蔬菜生产防灾减灾应急预案，提前做好物资和技术准备北方蔬菜产区应提前加固蔬菜大棚，做好防寒保温，减少低温雨雪大风天气的影响南方蔬菜产区应提前落实防灾减灾措施，如清沟排水，病虫害防治，苗木防寒等加强病虫害监测预警，防控，大力推进统一防治，减少病虫害的危害和损失

猪肉，蔬菜，水果等“菜篮子”产品的生产供应情况也不错。特别是生猪产能全面恢复，猪肉价格持续回落。9月6日至9月12日，全国猪肉批发市场平均价格为每公斤20.31元，比去年同期下降59%。随着天气转凉，蛋鸡的产蛋性能将得到改善，鸡蛋的供应量将稳步增加。目前我国蔬菜面积约1亿亩，持平，同比略有增加。气象条件一般有利于蔬菜作物的生长发育。预计后期蔬菜产量和市场量将会增加。葡萄，苹果，梨等时令水果秋季大量上市，种类繁多，供应充足。农业农村部监测的6种水果批发价格持续下降。随着休渔期结束，海洋捕捞产品和淡水养殖产品产量增加，市场供应明显增加。此前大幅上涨的水产品价格有所回落。