被誉为大自然送给人类最好的礼物的紫菜，拥有丰富的维生素、无机质的紫菜是浅海上像苔藓一样附着的红藻，在中国很受欢迎的韩国紫菜主要在西南海岸，特别是多岛海地区的莞岛养殖，几乎是用干紫菜加工的。

紫菜在寒冷的冬天，12月初至3月是采收期，含有大量蛋白质、磷、钙、维生素A B1 B2 C等。干紫菜是有光泽的黑紫色，品质好的干紫菜在光线下看起来是蓝色的，气味好闻。棕色、稻草和其他海藻混合、有洞、不均匀的紫菜属于一般紫菜。

 韩国人大部分都是在干的时候抹油调味，用温火烤完后食用。在中国，海苔用于儿童零食和成年人的下酒菜等也很受欢迎。

但是，随着新型冠状病毒扩散的趋势下，韩国产的紫菜出口也遇到了困难，韩国水协（上海）贸易支援中心为摆脱这种困难正在寻找出路的时候，最近从中国紫菜加工企业收到了介绍优秀的韩国紫菜原料生产企业的请求，中心迅速挖掘了韩国国内的紫菜原料生产企业，支援了非面对面视频会议及翻译等。 在这种努力下，第一批价值约3亿韩元的紫菜原料顺利出口到中国。此次进口的韩国产紫菜原料目前在中国国内加工成高品质紫菜产品后，会在中国国内各超市销售。 韩国水产协会（上海）贸易支援中心有关人士表示:"此次出口紫菜原料可以立即应对中国客户的需求，通过咨询及翻译等支援，将韩国的优秀水产品加工在中国，以低廉的价格普及给消费者，这对中国和韩国都有好处，本中心今后也会尽全力向中国消费者宣传健康安全的韩国水产品。"